Закрыть ... [X]

Рецепты маринованных вешенок быстрого приготовления



Рецепты маринованных вешенок быстрого приготовления

Маринованные вешенки быстрого приготовления

Эта идеальная закуска из грибов готовится за 15 минут. Что же может быть проще? Даже жареные грибы дольше готовить. Поэтому рекомендую всем хозяйкам взять на заметку данный рецепт. Он пригодится на праздники и в любой день. Маринованные вешенки быстрого приготовления имеют насыщенный кисло-соленый вкус с легкой сладкой ноткой.

Будьте уверены, как только вы научитесь мариновать грибы в домашних условиях, сразу перестанете покупать этот продукт в магазине. Будете экономить семейный бюджет и радовать близких вкусной закуской в любое время года.

Рецепты маринованных вешенок быстрого приготовления

Ингредиенты

  • вешенки – 500-600 г;
  • соль – 1 ст. л.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • уксус 9% — 50 мл;
  • растительное масло – 50 мл;
  • вода – 300 мл;
  • чеснок – 2 зуб.;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • перец душистый горошек – 2-4 шт.
Рецепты маринованных вешенок быстрого приготовления

Как приготовить маринованные вешенки быстрого приготовления

В кастрюлю небольшого объема наливаем воду. Насыпаем в нее сахар, соль, бросаем душистый перец, лавровый лист. Также добавляем масло и уксус. Зубки чеснока давим плоской стороной ножа и кладем туда же. Ставим на огонь и доводим маринад до кипения.

Рецепты маринованных вешенок быстрого приготовления

Вешенки нарезаем кусками, не слишком мелкими, а лучше крупными. Выкладываем в кипящий маринад и засекаем время 8 минут. Накрываем кастрюлю с грибами крышкой. Ничего страшного, если вода не покрывает полностью содержимое кастрюли. При кипении куски уменьшатся в размере.

Рецепты маринованных вешенок быстрого приготовления

Через 8 минут варки отключаем огонь. И даем полностью остыть маринованным вешенкам прямо в маринаде. Затем нужно переложить закуску в стеклянную банку или контейнер, залив пряной жидкостью. А можно сразу же подавать на стол.

Рецепты маринованных вешенок быстрого приготовления

При подаче нарежьте тонкими полукольцами репчатый лук и посыпьте им грибы. Также можно полить растительным маслом и наслаждаться.

Рецепты маринованных вешенок быстрого приготовления
  • Такие грибы можно использовать для приготовления различных блюд, в том числе и корейских закусок. Добавив в маринованные вешенки морковь по-корейски, вы получите идеальный салат на все случаи жизни. Также эти грибы добавляют в закусочные торты, рулеты, тарталетки, кладут в слоеные салаты с майонезом, например, подсолнух.
  • Очень красиво и эффектно получатся мелкие вешенки. Если вы найдете такую красоту, не раздумывая, покупайте для этого рецепта. Ведь их не нужно резать. Просто отрывайте маленькие грибочки друг от друга. В маринованном виде они выглядят превосходно, будто вы купили их в магазине в банке. Да и понять, что это именно вешенки довольно сложно.
  • По этому рецепту можно приготовить маринованные шампиньоны, только следует уменьшить время варки продукта до пяти минут. Да и резать такие грибы не стоит, а лучше оставить целыми.
Рецепты маринованных вешенок быстрого приготовления

Маринованные вешенки с лимоном

Очень часто в супермаркетах встречаешь маринованные вешенки с лимоном. Между тем приготовить их дома очень просто и быстро.

Мне этот рецепт знаком с детства. Тогда его готовила моя бабушка и ставила к столу как закуску к мясу или картошечке.

Вешенки в детстве мы собирали в лесу. А вот сейчас эти грибы можно купить в любом супермаркете или даже вырастить дома. И при этом они не относятся к дорогим продуктам, а блюда из них выходят по-настоящему вкусными.

Ингредиенты на 4-5 порций:

  • Вешенки – 0,5 кг
  • Лимон – 1 шт.;
  • Вода – 0,2 л.;
  • Масло (подсолнечное, рафинированное) – 50 г;
  • Соль – 20 г;
  • Уксус – 20 млг;
  • Гвоздика (бутоны) – 3 шт.;
  • Лавровый лист – 2 шт.;
  • Перець (смесь) – 10 горошин;
  • Чеснок – 4 зубчика;
  • Лук – 60 г;
  • Зелень (свежая) – 1 пучок.

Наш рецепт предполагает приготовления отдельно маринада, а уже затем в нем мы будим готовить вешенки. На завершающем этапе добавим к маринованным грибам лук и зелень.

  1. Для начала мы промоем вешенки холодной водой и порежем их на небольшие части.
  2. Теперь дадим стечь воде и отдельно приготовим рассол.
  3. В воду положим наши специи, а также уксус и соль дадим закипеть и добавим сок из лимона и чеснок (тертый). Кипятим наш маринад на слабом огне около 7 минут.
  4. Теперь процедим его через густое сито или лучше кухонную салфетку и снова поставим на огонь.
  5. Когда закипит, положим грибы, и варим их минут 10 на очень слабом огне.
  6. В это время их нужно 1–2 раза помешать, но очень осторожно, вешенки хрупкие, легко ломаются.
  7. Пока грибы варятся,порежьте красивыми кольцами лук и хорошо измельчите зелень (мне нравится только укроп, а вы можете использовать любую, на свой вкус).
  8. Теперь снимаем с огня вешенки и отцеживаем оставшуюся жидкость.
  9. Выкладываем маринованные грибы вешенки быстрого приготовления в миску и добавляем лук и зелень. Все перемешиваем и подаем на стол.

Советы по приготовлению:

  • По этому рецепту можно готовить и другие грибы: шампиньоны, белые или замороженные лесные.
  • Приготовление замороженных грибов займет больше времени, им нужно дать совсем растаять в миске, а уже затем бросать в кипяток. Так в них сохраниться больше грибного вкуса.
  • Если у вас есть желание повозиться на кухне из маринованных быстрым способом вешенок (и особенно шампиньонов) получаются отличные грибные салаты.
  • В сыром виде вешенки очень ломкие, поэтому мыть их надо осторожно, в прохладной воде. Чтобы грибы не превратились в кашицу, мойте их не разрезая, целыми гроздьями, затем дайте стечь воде и только затем уже режьте.
Маринованные вешенки быстрого приготовления

Маринованные вешенки быстрого приготовления имеют насыщенный кисло-соленый вкус с легкой сладкой ноткой.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Рецепты маринованных вешенок быстрого приготовления (32 фото)


Рецепты маринованных вешенок быстрого приготовления
Рецепты маринованных вешенок быстрого приготовления

Рецепты маринованных вешенок быстрого приготовления в 2019 году
Рецепты маринованных вешенок быстрого приготовления в 2019 году

Рецепты маринованных вешенок быстрого приготовления рекомендации
Skoda fabia 2019 года - КалендарьГода

Рецепты маринованных вешенок быстрого приготовления картинки
Рецепты маринованных вешенок быстрого приготовления картинка

Рецепты маринованных вешенок быстрого приготовления новые фото
Рецепты маринованных вешенок быстрого приготовления новое фото

Рецепты маринованных вешенок быстрого приготовления изоражения
Сценка поздравление на корпоратив изображения

Рецепты маринованных вешенок быстрого приготовления
Что добавить в фарш, чтобы котлеты были сочными - Рецепты маринованных вешенок быстрого приготовления видео

Смотреть Рецепты маринованных вешенок быстрого приготовления видео
Обсуждение по теме: Рецепты маринованных вешенок быстрого приготовления, recepty-marinovannyh-veshenok-bystrogo-prigotovleniya/



Похожие статьи

Салаты с куриной печенью: рецепты с фото
Авиасалон МАКС-2017: дата и место проведения, видео, фото
Чемпионат России по футболу в 2019-2020 году | календарь, расписание, начало начнется
Зарплата Росгвардии в 2019 году: повышение размера, последние новости
Модные пальто сезона осень-зима 2019-2020 года: фото, женские
Новый Opel Grandland X 2019 | фото, цена
Porsche панамера
Дагестанский тост на свадьбу
Поделки из бумаги своими руками на Новый год 2019: схемы, шаблоны + фото поэтапно
Новогодние каникулы 2019: начало, продолжительность, и как лучше провести —
Что делать если угрожают по телефону
Простой Рецепт Пирога С Черникой



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ