Закрыть ... [X]

Рецепт чизкейка без выпечки с творогом



Рецепт чизкейка без выпечки с творогом

Чизкейк без выпечки с творогом и печеньем. Пошаговый рецепт с фото

6038 просмотров Опубликовано 01.07.2019 | от adkushat |

Чизкейк без выпечки с творогом и печеньемобязательно понравится всем любителям домашних сладостей. Но перед тем как приступить к приготовлению и рассмотреть пошаговый рецепт чизкейка, который не нужно выпекать, так как основой его будет печенье, хочется сказать несколько слов о самом блюде. Родиной чизкейков принято считать Америку, хотя некоторые кулинарные эксперты считают, что родилось блюдо в Великобритании.

В некоторых источниках, в частности, в википедии, можно прочитать, что родиной первых чизкейков является Древняя Греция. Возможно так и есть, ведь даже в античные времена греки умели производить большое количество разных сортов сыра и готовили из них многочисленные блюда.

Не секрет, что чизкейки готовят из творога и они бывают совершенно разных видов. Существуют чизкейки, которые запекают в духовке, точно также как запеканки. а есть и такие, которые не требуют выпечки. Наверное, второй вид чизкейков более популярный. Лично мне чизкейки без выпечки нравятся значительно больше, так как по вкусу они напоминают творожный мусс или суфле, а основа из крекеров, печенья или хлопьев делает их еще более вкусными и сытными.

В летнюю пору в чизкейк можно добавлять свежие ягоды и фрукты, что благотворно отразится не только на его вкусе, но и на внешнем виде, ведь красиво оформленный чизкейк всегда выглядит аппетитно.

Сегодня я хочу предложить вам британский вариант приготовлениячизкейка с творогом и печеньем по пошаговому рецепту.

Ингредиенты для основы чизкейка:

  • Печенье к чаю — 300 гр.
  • Темное какао — 3 ст. ложки,
  • Грецкие орехи — 100 гр.
  • Сахар — 0,5 стакана,
  • Сливочное масло — 100 гр.

Ингредиенты для кремовой основы чизкейка:

Для абрикосового конфи:

Чизкейк без выпечки с творогом и печеньем – рецепт

Приготовление чизкейка без выпечки начнем с подготовки основы. Сливочное масло нужно растопить на водяной бане и дождаться, пока оно остынет.

Рецепт чизкейка без выпечки с творогом

Обыкновенное песочное печенье к чаю измельчите в крошку. Можно поломать его руками либо потереть на терке.

Рецепт чизкейка без выпечки с творогомРецепт чизкейка без выпечки с творогом

В миску с печеньем всыпьте порошок какао. Перемешайте массу. Какао рекомендую использовать темное, а не обычное. Хоть и стоит оно немного дороже обыкновенного какао порошка, в выпечку его идет значительно меньше, к тому же оно придает ей красивый и насыщенный темно-коричневый цвет.

Рецепт чизкейка без выпечки с творогомРецепт чизкейка без выпечки с творогом

Влейте в песочную крошку с какао остывшее сливочное масло. Добавьте рубленные орехи. В этом рецепте чизкейка я использовала грецкие орехи, хотя хорошо подойдет как арахис, так и фундук.

Рецепт чизкейка без выпечки с творогомРецепт чизкейка без выпечки с творогом

Полученное шоколадное тесто тщательно перемешайте ложкой до получения пластичной массы.

Рецепт чизкейка без выпечки с творогом

Шоколадную основу для чизкейка без выпечки выложите в разъемную форму. У меня диаметр формы 24 см. Плотно утрамбуйте ее руками, придавая ей ровную форму. Поставьте в холодильник.

Рецепт чизкейка без выпечки с творогом

Пакетик желатина пересыпьте в чашку. Залейте горячей водой (150 мл.) температурой 80-90%. Размешайте. Оставьте желатин остывать до комнатной температуры.

Для приготовления творожной основы для чизкейка приготовьте глубокую миску. Выложите в нее творог, сахар, ванилин и сметану. Все ингредиенты взбейте миксером до получения однородной и густой творожной массы. Масса получается более жидкой, нежели для приготовления начинки для сочников с творогом из песочного теста .

Рецепт чизкейка без выпечки с творогом

Влейте в основу творожного чизкейка остывший желатин. Миксером или погружным блендером перебиваем массу еще раз. Все, основа чизкейка без выпечки готова.

Рецепт чизкейка без выпечки с творогомРецепт чизкейка без выпечки с творогом

Достаньте из холодильника форму. Вылейте творожную массу.

Рецепт чизкейка без выпечки с творогом

Поставьте чизкейк в холодильник примерно на 3-4 часа, чтобы творожный слой застыл и стал плотным. Приготовьте конфи. Абрикосовое варенье прокипятите. Желатин залейте горячей водой. После того как он растворится, а вода станет вязкой, добавьте в варенье. Перемешайте.

Рецепт чизкейка без выпечки с творогомРецепт чизкейка без выпечки с творогом

Залейте готовым абрикосовым конфи творожный чизкейк. Поставьте в холодильник до полного застывания этого слоя.

Рецепт чизкейка без выпечки с творогом

Как я писала ранее в некоторых рецептах, ускорить процесс загустения блюд, в состав которых сходит желатин можно с помощью морозилки. Во время приготовления чизкейка с помощью морозильной камеры важно его не переморозить.

Рецепт чизкейка без выпечки с творогом

Чизкейк без выпечки с творогом и печеньем подавайте сразу после приготовления, точнее, после застывания его двух слоев. К слову хочу еще добавить, что вместо абрикосового конфи можно приготовить совершенно любое другое конфи из разных джемов, конфитюров, варений, или даже свежих ягод и фруктов.

Не любите конфи, тогда приготовьте чизкейк со слоем желе. Получится тоже невероятно вкусно. Приятного вам аппетита. Как видите, приготовить чизкейк без выпечки с творогом и печеньем очень просто и легко. Рекомендую приготовить также и ватрушки с творогом .

Рецепт чизкейка без выпечки с творогом

Чизкейк без выпечки с творогом и печеньем. Фото

Рецепт чизкейка без выпечки с творогомРецепт чизкейка без выпечки с творогом
Чизкейк без выпечки с творогом и печеньем

Чизкейк без выпечки с творогом и печеньем обязательно понравится всем любителям домашних сладостей. Сегодня я хочу предложить вам британский вариант приготовления чизкейка с творогом и печеньем по пошаговому рецепту.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Рецепт чизкейка без выпечки с творогом (48 картинок)


Рецепт чизкейка без выпечки с творогом
Рецепт чизкейка без выпечки с творогом

Рецепт чизкейка без выпечки с творогом в 2019 году
Рецепт чизкейка без выпечки с творогом в 2019 году

Рецепт чизкейка без выпечки с творогом рекомендации
Стильныйе трафареты домов для вырезания из бумаги 2019

Рецепт чизкейка без выпечки с творогом картинки
Рецепт чизкейка без выпечки с творогом картинка

Рецепт чизкейка без выпечки с творогом новые фото
Рецепт чизкейка без выпечки с творогом новые фото

Рецепт чизкейка без выпечки с творогом изоражения
Смотри! Ледяная комета 3D 2 (Айсмен 2) фильм 2019 года изображения

Рецепт чизкейка без выпечки с творогом
Женщина рак мужчина рак - Рецепт чизкейка без выпечки с творогом видео

Смотреть Рецепт чизкейка без выпечки с творогом видео
Обсуждение по теме: Рецепт чизкейка без выпечки с творогом, recept-chizkeyka-bez-vypechki-s-tvorogom/



Похожие статьи

Гонка Формула-1 2019
ОГЭ по географии в 2019 году | изменения, подготовка, дата проведения
Смотри! Открытки на День Святого Валентина (14 февраля) 2019 скачать
Салат крабовый в лаваше рецепт с фото
Новые картинки с Новым годом 2019. Скачать красивые открытки, анимацию, обои на рабочий стол
Форма Селтика на сезон 2019-2020 | фото
Заговоры на похудение на воду - читать на убывающую луну
Новый Volkswagen Phaeton 2019 - фото, обзор, характеристика
Новый бмв икс 5
Finansist
Школьные каникулы 2019 - 2019 учебный год
День нефтяника в 2019 году. Какого числа



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ